Ingredientes
– 3/4 copo Farinha
– 3 colheres de sopa Açúcar
– 1/2 colher de chá Fermento em Pó
– 1 colher de sopa Mel
– 2 Ovos
– 1/2 colher de sopa Água (se necessário, para ajustar a consistência da massa)
– Pitada de sal
– Anko
Método
1- Misturar ovos, mel, açúcar e fermento – peneira farinha e misturar bem – adicionar água caso a consistência não fique do jeito certo
2- Numa frigideira antiaderente em fogo médio/baixo, cozinhar panqueca sem óleo – para dar efeito de cor uniforme na panqueca inteira
3- Virar quando formarem bolhas em cima e a cor ficar dourada
4- Passar anko em cima e colocar outra panqueca em cima para formar o dorayaki
