Ingredientes
– 240g chocolate
– 150g manteiga derretida (3/4 tablete)
– 100-150g Açúcar refinado (1-1,5 copos)
– 50g Açúcar mascavo (1/2 copo)
– 2 ovos grandes
– 1 fava de baunilha OU 1 colher de chá de extrato
– 90g farinha
– 30g cacau
– Sal a gosto
Método
1- Cortar chocolate e manteiga em pequenos pedaços – Derreter em um banho Maria
2- Bater ovos com açúcar até ficar branqueado e cremoso (+-10 min) – adicionar baunilha e sal
3- Adicionar mistura de chocolate resfriada a mistura de ovos
4- Peneirar farinha e cacau na mistura – incorporar suavemente
5- Untar uma assadeira com papel manteiga usando manteiga cremosa e farinha de arroz
6- Colocar metade da massa na assadeira – colocar pedaços de chocolate – colocar restante da massa
7- Assar em forno pré aquecido a 180° por 35-50 min – deixar descansar pelo menos 15 antes de servir (pra mim foi 45 min)
8- Servir morno com sorvete de baunilha
